깻잎볶음
나물 반찬을 좋아하기에 봄철에 특히 많이 먹는편이지요. 그 중에 향긋한 향이 좋은 깻잎볶 음은 울집 단골 반찬입니다~~
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6물에 여러번 씻어주세요~~
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STEP 2/6체에 받혀 물기를 빼주세요~~
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STEP 3/6대파는 반갈라 길쭉하게 썰어 주세요.
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STEP 4/6식용유를 두른팬에 깻잎과 다진 마늘을 넣고 숨이 죽을정도록 볶은 다음,,
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STEP 5/6깻잎의 향이 향긋해서 이대로 퍼먹고 싶다는 생각이 들 정도로~ 향긋한 향이 좋은 깻잎입니다. 마늘쫑과 곰취장아찌 담그고 남은 간장절임장으로 볶아주니 다른 양념을 하지 않아도 맛이 좋으네요.. (이때 간장 절임장이 없으시면 간장 2큰술, 설탕 약간, 깨, 참기믈을 넣어주세요)짜지않은 양념장을 넉넉히 넣어 촉촉하게~
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STEP 6/6딱 한 접시 나왔어요. 다듬다 버린 것이 더 많아 아쉬움이 남는 깻잎 볶음이네요. 3젓가락에 바닥을 비운 깻잎볶음!! 감질나게시리~~
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