수제 소세지로 만든 김밥
매일 매일 고민하게되는 아가들 식단, 수제 소세지로 김밥 만들어봤어요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10일단 집에 있는 야채란 야채는 몽땅 다져주기. 삼색파프리카, 당근, 양파, 표고버섯, 브로콜리, 깻잎
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STEP 2/10닭안심은 일단 비린내제거를 위해 우유에 재워둔다.
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STEP 3/10우유에 재워둔 닭안심은 맑은물이 나올때까지 깨끗이 헹궈낸다.
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STEP 4/10닭안심을 믹서기에 넣은뒤 곱게 갈아 다져둔 야채와 전분가루 4수저와 다진마늘약간, 소금, 후추를 약간씩 넣어준다. 아가들 먹일거라 간은 많이 하지 않았다.
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STEP 5/10재료를이 잘 섞이도록 반죽해준다.
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STEP 6/10소세지 반죽이 완성되면 종이호일을 깔고 그위에 소세지반죽을 넣어 돌돌 말아준다음 양쪽끝을 돌려가며 소세지 모양을 잡아준다.
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STEP 7/10여러개의 소세지모양틀이 완성되면 찜통에 넣어 15분간 쪄준다.
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STEP 8/10그리고 밥에 참기름, 깨, 소금 약간 넣어준 뒤 버물버물 해주었다.
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STEP 9/10김밥용김은 반을 잘라 밥, 수제 소세지, 당근 볶은거, 크래미를 넣고 돌돌돌 말아주었다.
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STEP 10/10적당한 크기로 자르면 수제 소세지 김밥 완성~
- * 깻잎은 혹시모를 닭비린내 잡기위한 나만의 비법이예요.
* 남은 소세지는 비닐포장해서 냉동실 보관하세요.
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