오므라이스 만들기

오므라이스 만들기

오늘은 찬밥 남았을 때 야채 몇 가지 넣고 볶아주면 맛있는 오므라이스입니다.

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STEP 1/8

냉장고에 있는 자투리 채소 이용해도 좋고요. 저는 소세지가 있어서 넣어줬는데요. 없으면 감자나 다른 야채 넣어주셔도 좋아요.
STEP 2/8

야채는 잘게 잘라서 준비했고요.
STEP 3/8

계란도 2개 풀어서 소금, 맛술 넣어서 준비해뒀네요.
STEP 4/8

먼저 야채 볶아야겠죠. 기름 두르고 야채 먼저 볶아주세요.
소금, 후추로 살짝 간해줬어요. 야채 오래 볶으면 흐물거리고 아삭한 맛이 없어지니까 센 불에서 재빨리 볶아주세요.
요리가 서투르다면 중불, 혹은 약한 불에서 볶아보세요.
STEP 5/8

볶음밥에는 찬밥이 제일이죠. 그리고 오므라이스 맛있게 만드는 비법은 밥보다 재료 양이 더 많아야 맛있어요.
골고루 섞어서 볶아주면 되고요. 굴 소스 있으면 넣어줘도 좋은데 없어서 소금 간해줬어요.
STEP 6/8

계란은 약한 불에 얇게 펴서 익혀줬고요.
계란이 어느 정도 익었을 때 볶아놓은 볶음밥 올려주세요. 계란이 다 익으면 잘 안 말아지니까 조금 덜 익었을 때 밥 넣어보세요.
STEP 7/8

접시에 담아주면 오므라이스가 되겠죠. 이대로 드셔도 좋지만 더 맛있게 드시려면 파스타 소스 뿌려보세요.
STEP 8/8

파스타 소스 위에 어린잎 채소 올려주면 맛있는 오므라이스가 되죠.

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오므라이스 맛보장 레시피