우렁 강된장
집에서 만든 우렁강된장은 야채를 많이 넣어 짜지 않고 된장 특유의 구수함과 고추의 매콤함 때문에 밥에 비비기만 하면 밥도둑이 되는 것 같습니다. 그냥 밥에 비벼 드셔도 맛있습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7홍고추, 청양고추, 양파, 표고버섯, 우렁이를 준비해 주세요. 강된장에 양파 다진 것을 넉넉히 넣으면 양파 특유의 단맛이 나서 더 맛있습니다. 양파 자체 수분 때문에 물의 양도 줄일 수도 있구요.
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STEP 2/7우렁이는 밀가루를 뿌려 바락바락 주물러 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.
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STEP 3/7표고버섯, 양파, 청,홍고추는 잘게 다져 주세요.
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STEP 4/7분량에 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 5/7냄비에 식용유를 넣은 후 양파 다진 것과 표고버섯 다진 것을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 6/7양념장과 물을 넣고 중불에서 끓여 주세요.
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STEP 7/7국물이 자작 자작해지면 우렁이와 고추 다진 것을 넣고 한 번 더 끓여 주세요.
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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백억해영!!리뷰별점정말 맛나게 잘먹었습니다. 감사합시다2022.03.31 02:02 -
Sammy5kitchenplay리뷰별점제입맛에는 너무 짰어요..ㅠㅠ2020.06.26 01:06 -
파스텔지니리뷰별점감사합니다. 전 계량을 잘못한 건지 된장이 짠 건지...좀 짰어요ㅠ 담엔 잘 조절해보려구요..2017.10.12 18:47
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TJ맘리뷰별점맛있었습니다2017.06.04 15:42
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