고등어 카레구이
고등어 좋아들 하시죠? 카레가루를 넣어서 고등어카레구이로 만들어봤어요. 카레향이 솔솔 나는 게 비린내도 잡아주고 맛있답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6튀김가루에 카레가루 살짝 넣어줬고요. 여기에 색 예쁘라고 파슬리가루도 넣어줬어요. 카레가루 많이 넣으면 짜니까 소량만 넣어주세요. 저는 두 마리 굽는데 밥 수저 기준으로 반 수저 안되게 넣어줬어요.
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STEP 2/6고등어 두 마리 쌀뜨물에 잠시 담아줬고요. 쌀뜨물이 비린내를 잡아준답니다.
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STEP 3/6위생봉투에 튀김가루, 카레가루, 파슬리가루 넣어서 고등어에 골고루 묻혀주세요. 튀김가루 없으면 밀가루 사용해도 괜찮아요.
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STEP 4/6달군 팬에 기름 두르고 고등어 구워 주세요. 센 불로 해놓으면 속은 안 익고 겉만 타버리니까 처음에는 센 불로 달궜다가 약불로 낮춰서 구워주세요.
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STEP 5/6노릇노릇하게 구워 주면 된답니다 .카레가루 넣어서 색이 예쁘죠.
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STEP 6/6카레향이 솔솔 나는 고등어 카레 구이 완성~
4.89
리뷰별점
포토 후기(3)
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맑고 푸르른 날들리뷰별점간편한 요리법에 식구들 모두 바삭한 고등어구이 잘 먹었습니다~^^/2023.12.04 11:34 -
sungT리뷰별점안전한맛 연출성공했습니다! 고맙습니다2023.08.08 19:05 -
써머리써머리리뷰별점노릇노릇 색감이 살아나 좋아요 맛있게 잘 먹었어요2022.12.30 12:28 -
의뭉한 레시피리뷰별점응용해서 잘 만들었어요~! 감사해요^^2020.06.07 05:51
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