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두릅&엄나무순&오가피순 장아찌
봄 두릅은 단백질이 많고 비타민과 칼슘 섬유질 함유량이 높아서 여성에게 좋다고 하지요. 사포닌 성분은 면역에 있어 중요한 성분인데 두릅에 많아서 가족이 모두 드시면 참 좋은 산나물이기도 해요. 두릅으로 장아찌를 담궈보았어요.
2인분 2시간 이상 중급
재료
양념
노하우
  • 두릅 손질법
  • 두릅 보관법
  • 간장 조리법
  • 육수 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
두릅은 항암작용, 혈당조절, 안정 및 피로회복에 좋다고 합니다~
3.00
리뷰별점
  • 최병현
    리뷰별점
    현재 보관 숙성중입니다. 일단 반찬으로는 잘 된듯 합니다
    2017.04.27 17:04
장아찌 맛보장 레시피