까르보나라 스파게티
까르보나라 별로 어렵지않아요~ 재료넣고 볶다가 휘핑크림넣고 우유넣고 치즈넣고 끓이다가 면넣어주면 끝!
1인분 
30분 이내 
초급 
내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5물을 팔팔 끓이고~ 스파게티면을 삶아주세요! 스파게티면은 국수처럼 물에 헹구는거 아닌거 아시죠? 불을까봐 걱정되신다면 올리브유나 식용유를 살짝뿌려 섞어두면 쫄깃한 맛을 유지할 수 있습니다.
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STEP 2/5제일먼저 마늘과 양파를 볶아줍니다. 그다음 베이컨과 양송이버섯, 그리고 브로콜리까지, 아 저는 브로콜리는 데쳐놓은걸 사용햇어요~
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STEP 3/5그리고 휘핑크림과 우유를 넣어줍니다. 1:1로 넣어줘도 크게 상관은없는데, 저는 휘핑크림을 약간 더 넣는편이에요. 파마산치즈가루도 뿌려주구요~
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STEP 4/5계란노른자도 넣어줍니다. 얘를 넣어줘야 더 고소하더라구요. 계란 노른자 넣을땐 불을 잠시 끄고 넣어주세요. 계란이 다 풀리기전에 익어버릴수도있대요. 끄고 재빠르게 휘저어서 휙휙 다 섞어준뒤 다시 불키고 끓여주세요.
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STEP 5/5소스가 걸쭉해지면서 미리 삶아놓은 면을 넣고 면에 소스가 쏙쏙 베어들도록 함께 끓여주면 완성입니다.
- [면 삶는시간]
7분 : 단단한 식감을 원할때
8분 : 쫄깃하고 탄력있는 식감
9분 : 부드럽고 통통한 면을 원할때
4.88
리뷰별점
포토 후기(8)
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쏭이v리뷰별점맛있었어요^^2024.02.15 12:31
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오세오세발리뷰별점잘 먹었어요! 자극적이지 않고, 순해요♡2022.09.05 19:33 -
마술 손리뷰별점제일 맛있는 레시피같아요. 아들만 이 스파게티를 좋아하는데 이번주 기숙사에서 오면 시판용소스로 말고 이 레시피로 직접 해줘야겠어요. 입이 짧아서 많이 안먹는 아들 이번주에 먹여볼께요.2021.04.27 12:24 -
아내돈아깝내리뷰별점와 먹어봤는데 최고네요2020.03.14 23:39
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