건새우부추전 만들기

건새우부추전 만들기

언제 만들어도 초록빛이 아름답고 눈부신 부추전을 소개할까 해요~ 부추를 그대로 갈아서 만드니까 영양만점!

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STEP 1/6

부추는 다듬어서 깨끗하게 씻고 믹서에서 갈기 좋게 5cm정도 길이로 잘라줍니다.
STEP 2/6

부추와 물 약간을 넣고 믹서로 곱게 갈아주세요.
STEP 3/6

갈은 부추에 밀가루, 계란, 소금을 넣고 거품기로 골고루 섞어줍니다.
STEP 4/6

달군 팬에 식용유를 두르고 둥근 모양으로 한숟가락씩 구워주세요~
STEP 5/6

이렇게 색깔이 바꾸면 뒤집은 싸인 ! 하나씩 뒤집어주고 양면을 잘 구워줍니다.
STEP 6/6

건새우를 올릴 땐 반죽이 익히기 전에 하나씩 건새우를 올려주고 한쪽이 익으면 뒤집어서 꾹 꾹 눌러주면서 구워주면 완성~

: 완성된 부추전이 싱거울 땐 간장에 식초를 살짝 넣고 찍어 드시면 됩니다.

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