30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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물엿으로 대체가능
조리순서
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STEP 1/7생고사리에는 걍 먹으면 약간의 쓴맛이 있으니 하루정도 물에 담가주어야 합니다.
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STEP 2/7생선종류는 상관없는데 냉장고에 조기가 있어서 조기를 사용했네요~ 원래 생고사리는 정어리나 고등어랑 함께 졸이면 더 맛있는데 말이져~
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STEP 3/7냄비밑에 햇양파 듬성듬성 썰어서 올려주고~
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STEP 4/7햇고사리를 올려줍니다. 아~ 물론 말린고사리 물에 불려서 넣어도 되고요~
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STEP 5/7생선을 올려줍니다..
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STEP 6/7양념장이예요~ 재료양에 따라 양념양도 조금씩 달라지니까 참고하시길요~
기본적으로 이렇게 양념을 넣어주고.. 모자라는 간은 조금씩 추가로 넣으면서 만들어주세요~
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STEP 7/7이제 양념장을 재료위에 부어주세요~ 양념그릇에 묻은 양념도 물 조금 넣고 흔들어 마저 부어주고 자작한 양념을 만들어줍니다. 센불에 보글보글 끓이다가 중불로 줄이고 다시 약불로 은근히 졸여주면 끝~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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이삭주원태성맘 박경욱리뷰별점냉동실에서 굴러다니던 고등어로 조리한 거라 맛이 좀 떨어지긴 했는데, 가족 모두 양념이 아주 맛있다며 야채(고구마순)를 집어 먹네요. ^^;; 앞으로도 계속 활용할 예정입니다. 간단하면서도 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다!!2023.08.22 21:10 -
마안두리뷰별점너무 너무 맛있었어요 :) 좋은 레시피 공유 해주셔서 감사드립니다!!2020.06.23 17:26 -
샘마을리뷰별점다른생선에 햇는데도 맛있네요. 레시피 감사해요.2019.03.30 18:26 -
행복~^^리뷰별점넘맛나서 과식했어욪2017.05.10 22:55
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생선조림 맛보장 레시피
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