된장찌개, 황태고추장 무침
별 대단한 비법이나 재료 없이 평범한 것이 얼마나 소중한 것인지를 안다면 무시할 수 없는 레시피~ 게다가 황태고추장무침까지 덤!
2인분 
60분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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- 국물내기 재료
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- 황태무침 재료
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조리순서
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STEP 1/4쌀을 씻어 세번째 헹군물을 냄비에 담는다. 북어(황태)살 부분과 표고, 다시마를 넣어 끓인다.
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STEP 2/4다시마와 표고는 건져서 잘게 썰어 다시 국물에 넣고 북엇살도 건져 놓는다 데쳐 냉동시켜두었던 우거지를 넣고 한소끔 끓으면 느타리와 두부를 넣어 끓인다.
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STEP 3/4마늘+파를 넣어도 되는데 여기선 부추로 마무리했다 고춧가루나 고추 등을 썰어 넣어도 좋다. 된장찌개 완성!
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STEP 4/4다시국물 내고 꺼낸 황태살은 가시와 껍질등을 손질한 후 먹기좋은 크기로 썰거나 찢는다. 고추장+꿀(설탕)+다진마늘(없으면 그만)넣어 버무린다. 참기름 한방울과 통깨로 마무리한다 황태고추장무침도 완성!
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