표고버섯 탕수

표고버섯 탕수

쫄깃한 버섯 맛과 새콤달콤한 탕수소스가 입안에서 춤추는 맛의 표고버섯탕수입니다.

2인분

60분 이내

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과일짱

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STEP 1/6

표고버섯을 비닐봉지나 용기에 담아 밀가루 옷을 입혀줍니다..
STEP 2/6

계란흰자와 녹말가루를 잘 섞어서 튀김옷을 만든 뒤 밀가루 옷을 입힌 표고버섯을 넣어주세요.
STEP 3/6

180도로 예열된 기름에 넣고 노릇하게 튀겨주면 됩니다.
STEP 4/6

새콤달콤 식초와 설탕, 물을 동량으로 넣고 탕수소스를 만듭니다. 오으피클 국물을 사용해도 됩니다. 오이피클 국물에 물녹말을 넣어줍니다. 물녹말은 물과 녹말가루를 동량으로 넣으심 됩니다.
STEP 5/6

이렇게 걸죽한 상태가 됐을 때 불을 끄고 기호에 따라 참기름 한방울 넣어주시면 됩니다.
STEP 6/6

튀겨 놓은 표고버섯위에 탕수소스를 뿌려줍니다.

표고버섯은 물에 씻는 것 보다는 젖은행주로 겉부분만 살짝살짝 닦아주면 된다고 합니다.

홈메이트 오이피클국물이 없다면 물 1:식초:설탕 1,

물녹말은 물 1:녹말가루 1로 만들어 사용합니다.

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4.00

리뷰별점

포토 후기(1)

미드래곤♡34

리뷰별점

소스배합을 잘못해서 완전 새콤하게 먹었네요,,,ㅋㅋ 새로웠어요~식감도 좋았구요^^

2015.07.13 11:19

버섯탕수 맛보장 레시피