2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6주재료인 계란을 준비하고, 양파, 당근, 대파는 잘게 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/6계란 , 맛술 , 대파, 양파, 당근, 소금, 마요네즈 한 스푼을 넣어주고 골고루 섞어주세요.
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STEP 3/6후라이팬 달군 뒤 기름을 살짝 두르고 약한 불에서 계란물 부어주세요. 계란 물은 얇게 여러 번 부어주는 게 좋답니다.
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STEP 4/6계란이 90% 정도 익었을 때 돌돌 말아주세요.
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STEP 5/6그런 다음 다시 계란 물 부어주세요. 후라이팬을 기울였을 때 계란 반죽이 흘러내리지 않으면 그때 돌돌 말아주는 게 좋아요.
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STEP 6/6다 말아준 뒤 남은 열로 익도록 그냥 두세요. 꼭 한 김 식힌 뒤 잘라주세요.
- 계란에 마요네즈와 치즈가루 넣어주면 더 고소하고 부드럽고 맛있다고 하네요. 계란말이 모양 잡아줄 때는 김발 이용해서 모양 잡아줘도 좋답니다.
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