풋마늘대 오징어초무침 만들기

풋마늘대 오징어초무침 만들기

제철 풋마늘대와 쫄깃한 오징어살, 그리고 새콤달콤한 초고추장의 만남~ 알싸한 맛이 좋은 풋마늘대 오징어초무침!

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STEP 1/5

깨끗이 다듬어서 먹기좋은 크기로 잘라주었어여~
STEP 2/5

오징어도 꺼내서 껍질을 벗기고 칼집내서 먹기좋은 크기로 잘라두고, 초고추장도 준비해두었지요.. 초고추장은 미리 만들어 냉장보관하면 수시로 요리에 넣어먹을수있으니 미리 만들어두셔도 좋을거 같네요~ 기호에 따라 설탕과 식초양을 조절해서 만드시면 됩니다.
STEP 3/5

끓는물에 소금조금넣어주고 풋마늘대를 빛의속도로 데쳐내주고.. 찬물샤워시켜서 물기를 빼두세요~
STEP 4/5

오징어도 데쳐내서 준비해두고요..
STEP 5/5

초고추장에 버무리기만 하면 끝~

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오징어초무침 맛보장 레시피