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영빵의키친하우스

소고기 된장찌개 만드는 법

육수가 필요없어요~ 바로바로 간단하게 만드는 소고기 된장찌개!
30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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소고기는 길쭉길쭉하게 썰어 주시고, 무는 나박하게 썰어 주세요. 대파는 어슷썰고 다시마는 한번 물에 행구어 준비해 주세요.
양파와 새송이버섯은 네모 모양으로, 호박은 부채꼴 모양으로 썰어 주시고, 느타리버섯은 쪽쪽~찢어서 준비해 주세요.
냄비에 물 5TS, 청주1, 미림1, 국간장 1TS, 다진마늘 1ts를 넣고 달달 볶아 주세요. 고기가 1/3정도 익으면 무를 넣어 주시고, 한번 뒤적거린 뒤에 양파를 넣어 주세요~
무가 1/3정도 익으면, 물 400~500ml 정도 넣어 주시고 다시마를 넣어 줍니다. 보글보글 끓을 때까지 센불~중불로 끓여 주세요. 된장찌개 육수물에 된장을 개어서 준비해보았어요. 그냥 넣으셔도 상관없답니다. 한번 보글보글 끓으면 육수물에 개어둔 된장을 넣어 주세요.
바로 버섯과 호박을 넣어 주고, 다시마는 건져 주세요. 그리고 고추가루 1TS를 넣어 주시고 보글보글 야채가 다 익을 때까지 끓여 줍니다. 야채가 다 익을정도로 끓으면 마무리로 대파를 넣어 주시면 완성! 이때 취향에 따라 풋고추를 넣어도 좋아요~!
풋고추나 두부가 있으면 넣으셔도 좋아요~
레시피 작성자About the writer

영빵의키친하우스

http://blog.naver.com/akina1120

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