2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5송이표고버섯은 꼭지부분은 잘라주고 깨끗이 씻어줬어요. 조금 두툼한 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 2/5썰어놓은 송이표고버섯에 밀가루를 쌀짝 뿌려줍니다.
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STEP 3/5계란은 깨서 소금을 조금 넣고 풀어주세요. 풀은 계란물에 밀가루옷을 입힌 송이표고버섯을 넣어 주세요. 계란 2개에 버섯 3개하시면 딱 맞아요.
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STEP 4/5달군팬에 기름을 두르고 계란옷을 입힌 송이표고버섯을 올려줍니다. 앞뒤로 노릇하게 익혀 내시면 완성이요~~
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STEP 5/5간이 맞으시면 그냥 드셔도 되구요. 조금 싱거우시면 찍어먹을 간장을 만들어 주세요. 간장 1큰술, 물 1큰술, 식초1큰술 ( 레몬즙 있으시면 살짝 넣으셔도 좋습니다.)
표고버섯전 맛보장 레시피
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