아무나
노하우
조리순서
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STEP 1/7일단, 멸치를 물에 넣고 팔팔 끓여서 육수를 우려냅니다. 그리고 시작합니다~^^
먼저 김치를 썰어서 매실액 1t, 간장 1t, 참기름 0.5t 넣고 섞어줍니다.매실액이 없다면 설탕을 넣으셔도 됩니다^^
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STEP 2/7묵은 끓는물에 3분 데쳐서 꺼내주었구요
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STEP 3/7먹기 좋게 썰어줍니다. 묵 한개를 다 하려니 양이 많아서 반개만 썼어요. 밥이랑 같이 드실분들은 반개가 적당하고, 묵만으로 드실분들은 하나 다 하셔도 좋을듯합니다
사진을 못찍었는데 계란 흰자와 노른자를 나눠서 묵밥에 올릴 고명을 만들어 주세요. 애호박이 있으면 썰어서 살짝 볶아주는것도 좋아요
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STEP 4/7그릇에 밥을 퍼넣고
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STEP 5/7밥위에 데쳐서 잘라둔 묵을 올리고
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STEP 6/7김치랑 고명도 올려주세요
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STEP 7/7그리고 김가루를 살짝 올린다음 만들어둔 육수를 부어주면 완성
- * 묵의 종류는 상관이 없으니 있는대로 준비하시면 된답니다. (청포묵, 도토리묵, 밤묵 등등)
* 다이어트 하시는 분들은 곤약을 살짝 데쳐서 해드시면 좋구요^^
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