Name: 들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!
Ingredients: 무 1토막; 대파; 멸치다시육수 5컵; 다진마늘 1; 들깨가루 1.5; 국간장; 소금; 들기름; 식용유

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

오늘은 담백한맛이 좋은 들깨무국으로 만들어 보았답니다.

아무나

밤곰이맘

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STEP 1/6

너무 급하게 만든거라 무 써는 과정을 생략했네요^^;;
무를 반뼘정도 잘라서 한토막 총총 썰어서 냄비에 넣고 들기름과 식용유 반반 섞어서 볶아주었습니다.
들기름이 발화점이 낮은 기름이라서 저는 포도씨유랑 섞어서 볶았어요^^
나중에 들기름 한스푼 넣어서 휘리릭 볶아주세요.
저는 발화점 낮은 기름으로 오래볶는건 삼가하는 편이랍니다.^^
STEP 2/6

여기에 만들어둔 멸치육수를 5~6컵 넣어주었습니다.
무 양에 따라 맞춰서 넣어주세요
STEP 3/6

물이 보글보글 끓으면 다진마늘 1스푼 넣어주세요
STEP 4/6

간을 맞추고 깊은맛을 내주기 위해 국간장도 넣어주세요
국간장은 1스푼 이상 넣지마세요
맑은국에는 마지막간은 소금간으로 해야 국물이 탁해지지 않아요^^
STEP 5/6

여기에 들깨가루를 넣어줍니다 저는 1스푼 반정도 넣었어요
달큰하게 익은 무와 들깨의 궁합이 좋더라구요
너무 많이 넣으면 들깨맛이 강하게 나기때문에 맛보시면서 적당히 넣어주세요
STEP 6/6

마지막에 송송 썰어둔 대파 넣어주시구요^^
맛보시고 마지막 소금간 해서 간을 맞춰주세요^^

요리후기22 댓글3

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%: 이 레시피는 간단하게 만들면서도 깔끔하고 고소한 맛을 자랑합니다. 재료 준비가 비교적 간단해 초보자들도 쉽게 따라 할 수 있으며, 들어가는 재료를 조절해도 맛이 좋아 다양한 변형이 가능합니다. 특히 가족과 함께 아침이나 저녁에 부담 없이 끓여 먹기 좋다고 평가받았습니다.

4.82

리뷰별점

포토 후기(4)

흰눈썹

리뷰별점

국간장은 안넣었어요 처음도전해보는데 맛있게먹어보겠습니다 좋은 레시피 감사드려용

2022.12.20 22:15
후루룩

리뷰별점

맛있어요. 속풀리고 션하고 달짝하고... 잘 해 먹었습니다.

2020.11.02 12:56
별처럼빛나길

리뷰별점

맛있게 한그릇 뚝딱했어요

2020.03.24 08:01
또히요

리뷰별점

들기름없어 참기름으로 하고 육수를 멸치가루넣어햇는데 진짜 맛나네요ㅎㅎㅎ 좋은레시피 감사해요♡

2019.12.12 11:48