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은정이의레시피다이어리

김밥 예쁘게 싸는 방법 (참치김밥, 삼겹살김밥)

나들이 도시락으로는 김밥만한게 없죠. 참치김밥과 삼겹살 김밥을 소개합니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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시금치-물어살짝 데쳐서 참기름 소금으로 간을 해주세요~ 단무지,우엉,맛살 - 저는 그냥 시중에 파는것으로 준배했습니다. 계란 - 저는 얇은건 조금 두꺼운것 여러가지로 지단을 만들어 봤어요.개인적으로 얇은 지단이 더 이쁘다고생각합니다.^ 햄 - 집에 스팸선물셋트가 많이 들어와서 스팸으로 준비했습니다. 김밥에 스팸맛이 더해~~!! 오~~더 맛있어요 깻잎 - 깨끗이 씻어줍니다.
당근 - 채썰어서 들기름으로 볶다가 소금간~! 청양고추 - 저는 매운맛 매니아지만 만인의 입맛을 위해 씨를 빼고 반으로 갈라주세요~(이건 삼겹살 김밥용으로) 참치 - 마요네즈에 버무려 주세요 (여기에 양파나 피클을 다져서 넣어도 좋아요)
상추도 깨끗이 씻어 준비해 주세요
김밥에 기본이 되는 밥. 참기름 소금으로 간을 해줍니다.
김밥김에 밥을 깔고 (아주아주 얇고 넣게 깔아주세요~)
이건 계란을 얇게 지단하여 제일 먼저 깔아 주었습니다.
그 위에 재료들을 하나씩 다 깔아 주세요~빠짐없어~ 색이 겹치지 말고 싸라고 하지만.. 납작한게 밑으로 가야 편하기 때문에 계란과 치즈가 색이 겹쳐있네요~다음엔 햐얀치즈로~
참치는 마요네즈에 물기가 좀 있어서 깻잎으로 싸서 말아주세요.
이렇게 참치는 깻잎으로 격리시켜주시면 되요~
이건 또 다른 팁~!!!! 재료들을 쌀때 밥다음 김반장을 깔아주세요~이런 더 선명한 김밥속을 느낄수 있습니다. 더 이쁘다고 해야하나~!!
김한장을 깔고 그 다음 똑같이 준비해서 말아주세요~!!
비교샷입니다. 미묘한차이를 느끼시나요?? 첫번째꺼가 김을 안깔고 두번째꺼는 김 반장을 깔고 말은 김밥입니다. 좀더 깔끔해 보이지 않나요??
다음은 삼겹살 김밥입니다. 김밥김,밥,김밥김반장,상추,깻잎을 깔아주세요
그 위에 삼겹살을 아낌없이~!!! 그리고 청양고추 반쪽에 쌈짱을 넣어주세요~(삽겹살 김밥의 포인트가 쌈장)
쌈장으로 간을 한 상태라 안넣어도 되지만 계란 우엉 단무지도 넣어주었습니다. 김밥은 뭐~~~자기 넣고싶은데로 넣어주면 되는 거니까요
이 비교샷을 계란의 차이 비교샷입니다. 얇게 해서 넓게 깐 계란과 살짝 두껍게 한 계란의 차이~!!
김밥도시락 들고 나들이~
양파나 피클은 선택사항입니다.
레시피 작성자About the writer

은정이의레시피다이어리

http://blog.naver.com/01694505810

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