Logger Script
오이부추김치 만들기
오이는 저렴하면서 여러가지 요리로 활용되고 있어 사랑받는 식재료인데요. 이뇨효과가 큰 이소크엘시트린 성분이 있어 부기를 빼는 데도 좋답니다. 오늘은 오이 소박이보다 좀더 간편하게 만드는 오이김치를 만들어 보겠습니다.
6인분 이상 120분 이내 중급
재료
양념
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 까나리액젓 조리법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
조리순서
쿡팁
좋은 오이를 고르려면 색이 짙고 굵기가 고르며 꼭지의 단면이 싱싱하고 가시가 있는 것을 선택하고 탄력과 광택이 있는 것을 고르세요. 보관 방법은 하나씩 신문지에 싸서 비닐 봉지에 담아 냉장 보관하세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 아롱이
    리뷰별점
    쉽게 따라해봤어요~~ 맛있기를 기대하고~ 감사합니당^^
    2015.05.26 19:40
    쉐프의 한마디
    잘 만드셨어요.~~ 감사합니다.^^
    2017.06.04 12:25
오이부추김치 맛보장 레시피