갈치조림
미세먼지 잡는 맛있는 갈치조림 ,
2인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/3멸치 10마리 정도, 다시마 2조각, 물 3컵을 붓고 육수를 만들어 준다.
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STEP 2/3육수가 우러나면 멸치와 다시마는 건져내고 무는 절반으로 잘라 냄비에 깔아주고 육수에 넣어 맛이 든 무 위에 손질한 갈치를 올려준다.
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STEP 3/3육수 2컵과 양념을 넣고 끓여주고 갈치에 맛이 들고 육수 물이 반쯤 줄면 썰어둔 청양초와 대파를 넣고 마무리한다
- 갈치 안에 풍부하게 있는 오메가-3, 고등어, 연어, 꽁치, 멸치 등의 생선류와 아욱, 들깻잎도 오메가-3가 풍부해 미세 먼지가 많은 날 섭취하면 좋다고 합니다
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