라면이 들어간 '오꼬노미야키'
라면의 식감이 살아있어요~ 먹어도 먹어도 질리지 않는 오꼬노미야끼를 소개합니다!
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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크게1줌
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or대파
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- 반죽
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5반죽을 할건데 부침가루에 우유를 넣고 마가 있으면 한큰술갈아놓고 없으면 패쓰 반죽할때 달걀을 섞는것이 초보용으로는 좋아요.
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STEP 2/5다된 반죽에 양배추,해물을 섞어놓고 쪽파가 있으면 쪽파를 한입크기로 썰고 없으면 대파를 가늘게 채썰어 섞어주세요.
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STEP 3/5라면은 끓여서 돈가스소스를 뿌려서 버무려놔요. (데리야끼소스가 있으면 더 좋아요. 그걸로 쓰시면 더 감칠맛이 난답니다.)
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STEP 4/5자~~~ 그럼 반죽에 모든걸 섞었으면 한국자떠서 넓게 펼치세요.그 위에 라면을 올려서 달걀한개를 풀어서 살짝 끼얹어도 되고 아예 라면도 같이 섞어서 하는방법 두가지가 있어요. 편하신대로 하면 돼요~
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STEP 5/5부침개 부치듯이 뒤집으면서 익혀서 넓은 접시에 올리고 마요네즈와 돈까스소스를 번갈아 뿌려서 위에 파슬리를 뿌리고 가스오부시를 올리면 완성이랍니다.
- - 반죽은 미리 만들어 놓아요.(마가 있으면 마를 갈아놓음 녹말기운이 있어서 더욱 맛이 좋아져요. 이건 일본식 그대로에요.)
- 양배추는 가늘게 채썰어서 찬물에 담가놓으세요.(그래야 아삭한 식감이 살아나요.)
- 오징어는 한입크기로 썰고 칵테일새우와 함께 살짝 데치세요.
- 마가 있으면 마를 간거 5큰술넣으세요. 없으면 우유대체
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