숯불향이 일품~불고기 피자 만드는 법
주말에 식구들이 피자 만들어달라고해서 있는 재료로 급하게 만든 피자입니다 마침 불고기용 소고기가 있고 수명이 다해가는 감자와 고구마가 있어 있는 재료로만 만들었는데도 집에서 만들면 입맛대로 만들어서인지 늘 인기만점입니다.
2인분 
90분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 피자도우반죽 재료
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식물성유
- 토핑 재료
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- 불고기 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8우리밀통밀 250g, 달걀 1개, 물 또는 우유 110~120g, 소금 3g, 현미유 (또는 식물성유) 20g을 넣고 반죽해서 밀폐통에 넣어놓아요.
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STEP 2/8감자와 고구마는 껍질채로 잘라서 얹어주어야하는데 감자는 싹이 나고 고구마도 상태가 좀 안좋아서 껍질을 벗겨서 대충 썰어 살캉하게 쪄서 준비해요.
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STEP 3/8쇠고기는 분량의 양념에 잠시만 재어놓았다가 팬에 볶아주는데요, 오븐에 한번 더 구워주어야하니까 푹 익히지않는게 좋아요.
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STEP 4/8반죽은 밀대로 밀어서 오븐팬에 올리고 포크로 구멍을 뽕뽕내주어요 뭐 예쁘게 만들면 좋겠지만 저는 대충 밀어서 올려주었어요.
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STEP 5/8반죽위에 토마토 파스타소스를 쓱싹 발라주어요.
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STEP 6/8어제 늙은호박 죽 끓이면서 조금 남겨서 채썰어 호박전 부쳤는데 늙은호박 채썬것을 피자위에 올려주었어요. 파를 송송 썰어 뿌려주면 향긋하니 맛있어요. 고구마, 감자, 볶아놓은 불고기등 골고루 토핑합니다.
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STEP 7/8모짜렐라 치즈를 올려주고 220도로 예열한 오븐에서 17분정도 구워주었어요. 오븐온도와 시간은 오븐에 따라 조절하셔야해요. 다 구워진 피자위에 어린잎을 조금 올려주었어요.
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STEP 8/8숯불향? 어떻게? 하시겠지만 네~ 토치로 간단하게 숯불향을 낼 수 있지요.
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