들깨칼국수

들깨칼국수

국물요리 많이들 드시죠? 오늘은 들깨가루 듬뿍 넣고 들깨칼국수 만들어봤어요. 쫄깃한 칼국수 면발에 구수한 들깨가루 가득 넣어서 구수하니 참 맛있답니다. 들깨칼국수 만드는법 알려드려요.

2인분

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STEP 1/4

머리와 내장 뺀 다시 멸치 넣고 멸치육수 내줬어요. 칼국수에는 멸치육수가 제일 잘 어울리죠. 너무 오래 끓이면 텁텁하니까 5분 이상 안 끓이셔도 돼요.
STEP 2/4

멸치육수가 끓으면 칼국수 면과 대파 뺀 나머지 야채 넣어주세요.
STEP 3/4

빻아둔 들깨가루 듬뿍 넣어주세요. 모자란 간은 천일염 살짝 넣어서 간해줬어요.
STEP 4/4

마지막에 대파 넣고 한번 더 끓여내면 되죠.

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