2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 초간장 양념
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조리순서
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STEP 1/5느타리버섯은 가볍게 살짝 헹군 후 물기 제거하고 잘게 찢어놓으세요.
당근은 짧게 채썰어두고 양파도 채썰어줍니다.
홍고추와 청고추도 어슷썰어줍니다. 그런 다음 고추들은 볼에 찬물을 담고 살짝 씻어주면 고추씨가 반쯤 떨어져서 깔끔해집니다.
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STEP 2/5반죽은 달걀 2개를 깨뜨리고 물 3분의 2컵을 넣어 거품기로 풀어줍니다. 동원 감자 부침가루를 1컵을 넣어주고 소금 1작은술을 넣어 풀어줍니다.
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STEP 3/5여기에 손질해 둔 느타리버섯과 채소들을 넣어줍니다.
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STEP 4/5팬을 달군 다음 옥수수유를 넉넉히 두르고 한 국자를 떠서 모양을 만들면서 부쳐줍니다. 고추는 반죽에 넣고 고명용으로 몇 개 남겨 놓았다가 위에 얹어주면 더 예뻐요.
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STEP 5/5노릇해지면 뒤집어줍니다.
느타리버섯전 맛보장 레시피
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