4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 소스
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/5중하는 머리를 떼고 껍질을 까서 등에 있는 내장을 빼낸 다음 청주와 소금후추로 밑간을 하세요.
-
STEP 2/5튀김가루를 넣고 잘 섞어준 다음 30분 정도 냉장고에 두세요. 기름에 튀기실 분들은 달걀 흰자와 물로 농도 조절해서 튀김옷 입혀주셔도 좋습니다.
-
STEP 3/5식용유 두른팬에 고춧가루와 다진마늘을 볶아 향을 내주세요. 원래 고추기름으로 해주면 칼칼한 매운맛이 있는데 없을 땐 고춧가루를 볶아서 종종 씁니다. 요곤 개인 선택이지요.
-
STEP 4/5분량의 소스 재료를 넣고 잘 볶아가며 졸여주세요. 입맛이 다르다보니 소스의 양은 맞게끔 조절하시면 됩니다.
-
STEP 5/5새우는 튀겨서 준비한 다음 만들어 둔 소스에 일정양을 덜어내고 함께 넣고 볶아내세요. 짤수도 있으니 소스를 첨부터 다 넣지마시고 양은 조절하시기 바랍니다.
)
깐풍새우 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,