약고추장만들기,입맛나는 소고기고추장볶음♩
약간의 야채와 혹은 별다른 야채가 없더라도 쓱쓱 비벼 먹으면 한끼 맛있게 먹을수 있는 든든한 소고기고추장 볶음입니다.
초급 
재료
- 재료
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- 밑간
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10볼수록 참 간편하고 잘 만들어졌다 싶은 상품, 전 이유식용 다짐육을 사용했지만 일반 다짐육 혹은 소고기를 직접 갈아서 사용하셔도 되고요.
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STEP 2/10부재료로는 양파 1/2 ,표고버섯 2장정도
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STEP 3/10각 재료는 작게 다지듯 잘라서 준비해주세요.
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STEP 4/10간장 0.7T. 맛술 1T. 비정제설탕 0.3T 다진마늘0.5T.참기름0.5T. 후추약간
분량의 양념을 넣고 조물조물 섞어 15분 정도 밑간을 해두세요.
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STEP 5/10달군 팬에 기름 살짝 두르고 양파를 먼저 넣어 향이 나게 볶다가 양파가 살짝 투명해지면
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STEP 6/10표고버섯,밑간 해둔 소고기를 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/10이유식용 다짐육이기에 한번더 곱게 갈아내서 그런지 입자는 고우나 고슬고슬 볶아내긴 좀 힘들더라고요; 젓가락을 이용해서 잘 풀어줬어요.
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STEP 8/10고추장 4T.매실청 1T.꿀 1.3T.배즙 2T 넣고 서로 어우러지게 잘 볶다가 다 볶아지고남
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STEP 9/10나중에 참기름 통깨1T씩 넣고 마무리 하심 되요,
# 농도 조절겸 좀 부드러운 맛을 위해 배즙을 함께 넣어주었는데요. 혹시 없으시면 생략하시거나, 뻑뻑하면 물을 대신해서 농도조절 해주세요.
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STEP 10/10맛있게 완성된 약고추장,
3.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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10월의 어느 멋진날에리뷰별점맛있겠다 ^^2015.10.21 10:37 -
잇힝리뷰별점물이 많아 졸이는 중입니당 맛이 기대 되네요~♥2015.05.23 17:40
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