Name: 밥도둑 코다리찜 황금레시피 & 만드는 법
Ingredients: 코다리 3마리; 양파; 무; 청양고추; 파; 물 400ml; 간장 6T; 고추장 2T; 고춧가루 2T; 다진마늘 1T; 올리브유 1T; 매실액 2T

밥도둑 코다리찜 황금레시피 & 만드는 법

명태를 반쯤 말려 쫄깃한 식감이 좋은 코다리를 활용하여 코다리찜 만드는 법을 소개해드릴까 합니다 :)

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재료

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양념

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STEP 1/6

본격적인 코다리찜 황금레시피로 코다리찜 만드는 법을 소개해 드릴텐데요 일반 간장이 아닌 본 제품은 메주를 원료로 하여 우려낸 간장이라 비타민, 단백질, 아미노산 등이 풍부하며 맛도 자극적이지 않고 구수~한 맛이였어요, 이런 간장도 있구나라며 신기하더라고요 '-'
STEP 2/6

분량의 양념(간장6T, 고추장2T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 올리브유 1T, 매실액 2T)은 미리 준비해 줍니다. 코다리찜 황금레시피이니 동일하게 준비하셔도 좋겠네요 :)
STEP 3/6

냉동실에서 잠을 자고있던 고래푸드의 코다리, 내장까지 깔끔하게 손질하여 주셔서 깨끗한 물에 한 번 헹구고 지느러미만 잘라 바로 코다리찜을 만들 수 있었습니다 :)
STEP 4/6

물 400ml에 무를 깔고, 준비한 양념 2스푼을 넣어 끓입니다.
STEP 5/6

무우가 반쯤 익었을 때에 코다리를 넣고 코다리찜 황금레시피 양념이 잘 베일 수 있도록 코다리 위로 국물을 얹어 줍니다.
STEP 6/6

코다리를 10분 가량 끓이다가 양파를 넣고, 파를 넣어 다시한번 끓여줍니다. 물을 조금 많이 잡아 국물이 조금 넉넉하긴 했지만 오래 조려주니 맛있는 코다리찜이 만들어 지더군요 :)