꼬시래기초무침 만들기
입안 가득 바다 향이 전해지며 오독오독 씹히는 맛이 좋은 꼬시래기초무침!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7꼬시래기는 찬물에 20분 정도 담가서 짠맛을 제거하고 흐르는 물에 헹구어 물기를 빼주세요.
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STEP 2/7분량의 양념장 재료 고추장, 고춧가루, 매실액, 식초, 설탕, 다진마늘, 다진파를 넣고 골고루 섞어서 양념장을 만들어주세요. 참기름과 통깨는 마무리할 때 사용하려고 넣지 않았습니다.
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STEP 3/7빨강, 노랑 파프리카는 흐르는 물에 씻은 후 채 썰어주세요. 양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰어주세요.
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STEP 4/7꼬시래기를 끓는 물에 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 5/7썰어 놓은 꼬시래기, 양파, 파프리카를 볼에 담고 양념장을 넣어 간이 골고루 배도록 조물조물 버무려주세요.
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STEP 6/7마지막에 참기름을 넣고 다시 한번 버무려주세요.
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STEP 7/7꼬시래기무침을 접시에 담고 통깨를 조금 뿌려냅니다.
- 꼬시래기는 칼로리 걱정이 없으며 골다공증예방, 혈액순환, 성인병예방에 도움을 준다고 합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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정종호리뷰별점맞있게 잘해먹었어요2024.10.25 09:23 -
Ho♡Min리뷰별점맛난레시피 감사합니다 ^^2023.12.26 16:21 -
333써니리뷰별점맛있었어요.^^ 내가 산 꼬시래기가 염장이 안되어 있고 좀 억센감이 있어 뜨거운 물에 아주 살짝만 데쳤는데 그래도 식감이 살아있고 맛났네요~~파프리카 있으니 색감도 좋아 식욕도 돋구고요.2023.02.06 18:39 -
마음풍경리뷰별점전에 한번 따라할 땐 넘 오래 데쳐서 망했는데, 이번엔 살짝 데치고 고추장이랑 고추가루 조금 더하고, 소라 추가해서 먹으니 넘 맛났어요~ 신랑이 꼬시래기 먹은 것 중에 최고래요2022.05.22 21:29
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