꼬시래기무침! (해산물 요리)
꼬들꼬들한 꼬시래기는 가늘고 긴 모습이
꼭 면발같아 바다의 국수라 불리우는 해산물로 무쳐 먹어도 맛있고, 볶아 먹어도 넘 맛있어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
계량법 안내
- 재료
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- 무침양념
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가감
조리순서
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STEP 1/7사진 속 아이(?)가 염장 꼬시래기에요.
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STEP 2/7염장 꼬시래기는 흐르는 물에 여러번 씻어 찬물에 30여분정도 담가 소금기를 빼주세요.
중간에 물도 한번 갈아주시고요.
데쳐 염장한 꼬시래기지만 저는 뜨거운 물을 한번 더 부어준 뒤, 물기를 빼줬었어요
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STEP 3/7소금기를 뺀 꼬시래기는 체에 밭쳐 물기를 제거한 뒤, 먹기좋게 잘라주세요.
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STEP 4/7양파를 비롯한 파프리카들은 채썰어주고, 홍고추는 쏭쏭 썰어주세요.
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STEP 5/7꼬시래기, 야채들을 볼에 담고,
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STEP 6/7분량의 재료대로 무침 양념을 만들어 넣고 버무려주세요.
무침 양념 속 식초는 기호에 맞게 가감해주세요.
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STEP 7/7마지막에 통깨도 살짝!
- 꼬시래기에는 풍부한 식이섬유가 있어 체내 중금속, 지방, 노폐물을 흡착해 배출하는 효과가 있으며, 칼슘이 풍부해 골다공증 예방과 아이들 성장에도 도움이 된다고 해요.
4.90
리뷰별점
포토 후기(3)
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욜린이리뷰별점아이랑 먹으려고 고추장2스푼에 매실액 1스푼 추가했는데 맛있어요~2021.08.17 16:47 -
하성영맘리뷰별점여러가지 레시피중 젤 간단해 도전 !! 엄청 맛나네요 주저말고 도전하세요~ 저는 양파만 넣었어요 그래도 맛나요!!2020.04.22 17:07 -
달빛아래호수리뷰별점고추장에 무치는 방법도 맛있네요 맛나게 잘 만들었습니다. 감사합니다~!2020.01.09 15:59
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차영주(제언맘♡)리뷰별점저번에는 볶아서 했다 죽이 되버렸는데 뜨거운물 부어 건진후 무쳤더니 식감도 좋구 새콤달콤 넘 맛있게 먹었어요2019.12.16 20:32
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