콩자반 보다 더 맛있는 다시마 넣은 땅콩조림
오늘 소개해 드릴 땅콩조림엔 다시마를 넣어 같이 조렸습니다. 다시마육수 내고 그냥 버리기 아까워 냉동실에 하나씩둘씩 모아두었던 다시마를 먹기 좋게 잘라 이런 밑반찬 조림요리에 넣으면 고거이 골라먹는 재미, 무시못해요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 조림장 양념
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조리순서
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STEP 1/8다시마육수 내고 냉동실에 얼려둔 다시마는 미리 꺼내서 녹인 뒤 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 2/8생땅콩은 물을 바꿔가며 서너번 헹궈줍니다.
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STEP 3/8팬에 다시마와 조림장을 한꺼번에 넣고 끓여줍니다.
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STEP 4/8끓어오르면 땅콩 넣고 또 끓이기. 일단 끓기 시작하면 중약불로 줄여 서서히 조려주면 되구요.
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STEP 5/8땅콩껍질엔 떪은 성분이 있어 이렇게 조리는 중간 맛을 보면 떫은 맛에 고개가 절레절레~ 하지만 계속 조리다 보면 떫은맛이 다 날아가 없어지니 걱정 할 필요 없습니다.
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STEP 6/8조림장이 반쯤 줄어들면
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STEP 7/8올리고당을 넣고 부비부비~
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STEP 8/81분여정도를 더 볶듯 조려주면 다시마를 넣은 땅콩조림 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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보름리뷰별점고추장 넣는 땅콩조림 할 때 가족 모두 궁금해 했는데.... 매콤한 고추장맛이 좋아요. 다시마가 으스러져 조금 덜 깔끔했어요 저는...2016.03.01 10:00
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