미역줄기볶음

미역줄기볶음

밑 반찬으로 좋은 미역줄기볶음 만들기.

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STEP 1/6

미역줄기는 물에 박박 헹궈서 소금기를 빼구요. 물에 15~20분 정도 담궈놓습니다. 중간에 간을 봐서 적당하면 빼도 되요. 밥 반찬으로 할거니까 약간 짭조롬한게 좋지만 너무 짜면 안되니깐 꼭 간보고 결정하세요
STEP 2/6

소금기가 적당히 빠진 미역줄기는 4~5cm 길이로 잘라서 간장 1T, 맛술 1T를 넣어 조물조물 양념해둬요. 짠맛이 많이 남았을 경우에는 간장을 빼도 되요.
STEP 3/6

당근과 양파는 채썰어둡니다.
STEP 4/6

달궈진 볶음용 팬에 들기름을 두르구요. 미역줄기와 당근, 양파를 넣고 달달 볶아줍니다.
STEP 5/6

적당히 익었을 때 다진마늘을 1T 정도 넣어줍니다.
STEP 6/6

마지막으로 통깨 솔솔 뿌려주면 완성.

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미역줄기볶음 맛보장 레시피