Name: 소고기 미역국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미역; 소고기(국거리용); 다진마늘; 소금; 후추; 참기름

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소연맘v

소고기 미역국

간단하면서도 의미가 될수 있는 국 끓이는 방법을 알려드릴께요!

2인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

우선 소고기는 찬물에 담궈 핏물을 빼주세요 그리고 나서 미역을 물에 담궈주세요 미역이 불어나면 찬물에 문질러서 씻어내주세요

씻어낸 미역은 물끼를 꼭 짜주세요 그런다음 다진마늘을 넣어주세요 다진마늘을 넣고 참지름을 두른 후 불의 세기는 센불에서 볶아주세요

적당히 볶아진 후에 물을 넣어주세요 이때 물은 미역이 잠길 수 있게 넣어주세요

담궈둔 소고기는 흐르는 물에 다시한번 씻어주세요 그리고 물끼를 꼭 짠후에 미역국을 끓이는 곳에 넣어주세요

소고기 미역국 맛있게 끓이는 법에서 가장 중요한게 간을 하는거예요 소금 두스푼과 후추는 조금만 넣어주세요

중불에서 계속 끓이면서 위에를 걷어내주시면 점점 맑은국으로 변하는데요 이때 몇번은 더 위에 기름이 뜨니 신경써주셔야해요

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레시피 작성자About the writer

소연맘v

http://blog.naver.com/myhmj11

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진짜! 이 방법으로만 끓임 절대 실패할 일이 없어요. 남편이 최고라고 엄지 척 했답니다

건빵마눌님
레시피보고 맛있는 미역국 끓여요~~^^감사감사요

찌남매앤쭈love
싱거웠지만 아기 먹일꺼라 만족해요^^ 감사합니다~

양초딩
제가 어르신식사를담당하는데너무큰도움이됩니다.감사합니다... 항상건강하시고좋은날이 되길바랍니다.수고하세요..

anna702154
엄마생신미역국으로레시피따라해봤어요~ 너~~~무 맛있어용 ^^♡

천혜향힐
아이의 친구들이 놀러 온다고 해서 닭볶음탕과 미역국 끓여요 ~~ 맛좋네요 ^^

예수님 믿으세요 꼬~옥
미역국 레시피중에 이 레시피가 가장 맛있어요!! 굿굿 ㅋㅋ요리사 된기분

한효리님
항상 도움 많이 받고 있어요. 앞으로도 좋은 레시피 부탁드려요

혼돈의붕어빵
완도미역은 큰롤러수조에서 3~4번 바닷물세척해서 모래가 없습니다.가로 세로 4mm로 자동절단해서 일명 (와까메)라는 일본명칭으로 일본으로 수출하는 미역입니다. 모래알갱이 1도 없구요 물에 불여서 바로 요리하셔도 무방한 재료입니다. 국간장넣으면 텁텁한맛이 나서 되도록 국간장은 제외하는것이 괜찮치않을까? 사료됩니다. 건새우가루를 첨가하시면 바닷물풍미를 더할수있습니다.~ !

dogdish
들기름 넣고는 처음인데 정말 맛있게 먹었습니다~

레드1348