시금치나물 황금레시피

시금치나물 황금레시피

참기름의 고소한 향과 다진파, 다진마늘의 알싸함이 곁들여진 달달한 시금치나물입니다.

2인분

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STEP 1/8

시금치는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 뿌리부분을 깔끔하게 잘라 준비해 둡니다.
STEP 2/8

끓는물에 굵은소금 한 줌을 넣어주고 질긴 뿌리부분부터 물에 넣어 데쳐주도록 합니다.
STEP 3/8

끓는물에서 1분 30분초 정도 데치니 좋더라고요. 한줄기 꺼내서 먹어보고 적당하다 싶을때 꺼내시면 돼요.
STEP 4/8

데친 시금치는 찬물에 빠르게 헹궈서 뜨거운 김을 빼줘야 맛있는 식감의 시금치나물이 돼요.
STEP 5/8

찬물에 헹군 시금치는 물기를 꼬옥 짜서 그릇에 담아줍니다.
STEP 6/8

다진마늘 1T, 다진파 1T, 참기름 1T, 소금 살짝 낳아 양념을 만들어요.
STEP 7/8

조물조물 무쳐주면 맛있는 시금치나물 완성닙니다.
STEP 8/8

마지막 마무리로 통깨솔솔 뿌려주면 진짜 끝이에요.

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시금치나물 맛보장 레시피