4인분
2시간 이상
초급
조리순서
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STEP 1/9마트에서 사온 국거리용 양지 핏물제거를 먼저 해주는데요, 울신랑은 특이하게 탄산수에 담가 핏물제거를 하더라구요. 그럼 잡내도 잡아주고 더 쫄깃해진다며~
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STEP 2/920분 넘지 않도록 해주세요.
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STEP 3/9미역은 적당량 물에 불려주시면 됩니다.
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STEP 4/9핏기제거한 국거리용 소고기에는 후추,참기름,국간장을 넣어 밑간해주시구요.
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STEP 5/9냄비에 참기름 두르고,
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STEP 6/9다진마늘 볶다가 소고기를 넣어줍니다.
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STEP 7/9고기겉면이 회색빛으로 익어가면 돌미역 투하!
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STEP 8/9고소한 향기가 집안에 솔솔~ 미역도 밝은색 날때까지 달달 볶아주시구요.
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STEP 9/9물 붓고 푹 끓여주면 완성! 3시간이상 약불에 푹 끓여주는게 포인트! 먹기직전 국간장으로 간 해주시면 되요.
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