오미자 물김치

오미자 물김치

오미자는 머리를 맑게 해주고 스트레스를 감소시켜 주는 효능이 있어 머리를 많이 쓰는 수험생이나 직장인에게 집중력을 향상시켜 주는 효과가 있답니다. 또한, 콜레스테롤을 감소시키고 폐를 따뜻하게 보호하는 성질이 있기 때문에 기침이나 감기에 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

2인분

120분 이내

중급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

계량법 안내

재료

배추
1/2포기 구매
무
1/2개 구매
오미자
150g 구매

양념

노하우

배추 손질법
배추 보관법
무 손질법
무 보관법
고추 조리법
고추 보관법
굵은소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

오미자는 깨끗하게 씻어 물 1,500ml를 붓고 끓여준다.
STEP 2/6

20분쯤 끓이면 오미자 건더기는 체에 건져낸다.
STEP 3/6

배추와 무는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 절여준다.
STEP 4/6

살짝 절인 배추와 무는 씻어 물기를 빼둔다.
STEP 5/6

찹쌀을 3숟가락 넣고 풀을 만들어 준다.
STEP 6/6

배추, 무, 마늘, 붉은 고추를 그릇에 담고 찹쌀풀과 오미자 물을 부어 완성한다.

: 찹쌀풀이 들어가니 오미자 색이 죽어버렸습니다.

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