Name: 영원한 국민간식 국물떡볶이
Ingredients: 떡볶이떡 250g; 사각어묵 2장; 삶은계란 2개; 양배추채 2줌 (듬뿍); 양파 1/2개; 대파 1뿌리; 멸치 육수 800ml; 고추장 2큰술; 고추가루 1큰술; 올리고당 2큰술; 황설탕 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 후추가루 약간

영원한 국민간식 국물떡볶이

양배추가 양파가 듬뿍 들어가 매콤달콤한 국물떡볶이

아무나

아콰마린

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재료

재료

양념

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
삶은계란 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
황설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/7

떡볶이에 넣을 육수인데요. 물에 멸치하고 표고버섯과 요리하고 남은 표고버섯기둥을 넣고... 폭~ 우리다가 마지막에... 다시마를 넣고 10여분정도 더 끓인 육수를 사용할거랍니다...
STEP 2/7

가는 떡볶이떡. 냉동실에 넣었던거라 해동해도 딱딱해서... 뜨거운물에 잠시 담궜다가 찬물에 헹궈주었어요...
STEP 3/7

사각어묵은 내맘대로 썰고... 대파는 어슷썰어주구요... 양파와 양배추는 좀 굵게 채썰어주었답니다...
STEP 4/7

멸치육수에 고추장 2큰술과... 고추가루 1큰술, 올리고당 2큰술, 황설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣어 끓이다가... 어묵을 넣어 어묵맛이 우러나게 끓여주구요...
STEP 5/7

어묵맛이 좀 우러나면 떡볶이떡도 넣어줍니다.
STEP 6/7

굵게 채썬 양배추와 양파, 대파를 넣어 끓여주고 모자란간은 소금으로 하고... 후추가루도 살짝 뿌려주셔요...
STEP 7/7

그릇에 담고 삶은계란도 같이 담아냈어요...