아침식요리 매생이전복죽

아침식요리 매생이전복죽

진한 바다의 맛과 향이 느껴지는 매생이 전복죽

중급

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STEP 1/9

전복은 깨끗이 솔로 문질러 씻은 후 숟가락을 전복껍질과 전복살 사이에 집어넣어 분리를 해줍니다~~
STEP 2/9

전복살은 작게 썰어주고 내장은 작은 그릇에 담아 가위로 잘게잘게 잘라줍니다~
STEP 3/9

달군 냄비에 참기름을 넉넉히 둘러준후 전복살을 먼저 넣고 볶아주다가...
STEP 4/9

현미밥을 넣고 볶아주었어요~
죽을 끓일때는 쌀을 씻어 불린후 넣고 만드는데 밥이 남아있다면 남은 밥을 이용해 만들어도 좋습니다~~
STEP 5/9

밥을 볶아주다가 전복내장을 넣고 볶아줍니다~~
STEP 6/9

미리 만들어둔 다시마물을 넣고 중약불에서 주걱으로 저어가며 서서히 끓여주세요~~
STEP 7/9

밥이 퍼지고 국물이 졸아들면서 죽의 형태가 되어갈거에요~
마지막 간은 소금으로 맞춰주세요
STEP 8/9

불끄기 직전 매생이를 조금 넣고 주걱으로 저어가며 풀어줍니다~
STEP 9/9

고소한 냄새가 남다른 매생이전복죽~~^^

: 죽을 끓일때는 코팅된 냄비를 사용하는게 편하고 좋습니다

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포토 후기(1)

내맘언제나널♡

리뷰별점

요즘 메르스때문에 걱정이시죠? 전 신랑이 사온 전복을 가지고 레시피따라서 만들어 먹으니 맛잇고 영양보충도 됩니다. 열분도 전복죽해서 드시고 메르스 예방하세요^^*

2015.06.08 19:14

전복죽 맛보장 레시피