소고기 두부 전골
오늘 소개할 레시피는요~~ 뜨끈한 국물요리가 필요할 때 굿메뉴!! 담백한 국물 맛이 끝내주는 소고기 두부전골을 만들어 봅니다. 담백한 국물 맛이 끝내주는 소고기 두부 전골을 만들어 봅니다.
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 육수
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8두부는 칼등으로 으깨고
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STEP 2/8대파, 고추, 아스파라거스는 곱게 썰어요
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STEP 3/8으깬 두부, 소고기 다짐육, 다진 마늘, 소금, 후춧가루... 고추, 대파, 아스파라거스가 다에요, 아스파라거스는 없으면 빼셔도 돼요~~
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STEP 4/8재료를 고루 섞어 살짝만 치대 주고,
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STEP 5/8소고기 위에 두부 반죽을 적당량 떠 올려 줍니다.
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STEP 6/8끝 부분을 잡고 오므려 준 뒤
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STEP 7/8미나리로 묶어주면 준비 끝...!
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STEP 8/8팔팔 끓인 육수에 모든 재료를 뺑~ 돌려 넣고 가운데엔 두부를 썰어 올려요 푹... 끓여주다가.. 위 거품은 걷어내고 간을 보아 소금 간 살짝 해주면.... 담백하니 시원한 국물의 소고기 두부전골을 드실 수 있어요
- 육수는 원하는 걸로 하셔도.... 기본적인 육수로 황태머리와 디포리, 다시마, 대파로 만들었는데... 소금 간만 하면... 다른 양념이 필요 없이 진하고 담백해요
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