Name: 닭다리 오븐구이 & 또띠아 피자
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리 1kg (12개분량); 허브맛솔트 2; 맛술 2; 다진마늘 2; 청주 2; 식초 2; 버터 1; 간장 3; 케찹 2; 올리고당 3; 후추 조금; 또띠아 2장; 피자치즈; 햄; 브로컬리; 체다치즈

닭다리 오븐구이 & 또띠아 피자

특별한 날 집에서 분위기 내기 좋은 닭다리간장구이&또띠아 피자

2인분

2시간 이상

중급

귀염이

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재료

계량법 안내

닭다리 간장양념구이

닭다리 양념

또띠아 피자

노하우

닭다리 조리법
맛술 조리법
다진마늘 보관법
청주 조리법
버터 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
피자치즈 보관법
햄 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

닭다리부터 손질해야 하는데요 냉동닭이라서 찬물에 담궈서 해동시켜주면서 핏물을 제거해주었어요.(5시간정도)
STEP 2/14

닭고기에 칼집을 내준다음 허브맛솔트와 청주에 재워두었어요. (2~3시간정도 재워둠)
STEP 3/14

후라이팬에 구워주어도 좋지만 오븐에다가 구워서 먹으면 기름도 빠지고 닭의 껍질이 바삭해져서 맛있더라구요.
STEP 4/14

1차)210도 예열된 오븐에 25분 구워준다음 오븐을 열어서 고기의 익힘상태를 보니 겉이 노릇노릇 잘 익어가더라구요. 호일을 이용해서 뚜껑을 덮은다음 2차) 200도에서 20분 더 구워주었어요.
오븐
STEP 5/14

닭다리가 오븐에 구워지는 동안 또띠아 2장을 준비한 다음
STEP 6/14

또띠아 두장사이에 피자치즈를 뿌려서 붙여준다음 스파게티 소스 or 피자소스를 발라주고 피자치즈를 솔솔 뿌려준 다음
STEP 7/14

준비된 토핑을 올려주었어요. 냉장고에 있는 재료. 햄, 브로콜리, 체다치즈도 모양내서 올려주었구요.
STEP 8/14

후라이팬 에다가 또띠아 피자를 구워줄건데요 불의세기는 약하게 해주셔야 해요.
STEP 9/14

피자치즈가 잘 녹을수 있도록 멀티 뚜껑을 닫아주었어요.
STEP 10/14

또띠아 피자는 피자치즈가 익을정도로 불을 약하게 해서 익혀주시면 완성이에요,
STEP 11/14

또띠아 피자를 익히면서 닭다리 오븐구이도 완성되었답니다.
STEP 12/14

이제는 양념을 만들어줄차례인데요 달콤 짭자름한 간장양념 바글바글 끓여줄꺼에요
STEP 13/14

간장양념:다진마늘2, 청주2, 식초2, 버터1, 간장3, 케찹2, 올리고당3, 후추조금을 넣고 바글바글 끓여주었어요.
STEP 14/14

닭다리를 간장양념에 골고루 묻혀주었어요