2인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5표고버섯은 탁탁 털어서 흐르는 물에 살살 씻은 후 기둥을 제거해주세요.
기둥은 다시 국물을 낼 때 사용한다든지 장조림에 사용하면 좋답니다.
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STEP 2/5표고버섯은 채 썰어주세요.
대파와 마늘은 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 대파는 어슷 썰고 마늘은 편 썰어주세요.
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STEP 3/5달군 프라이팬에 들기름을 두르고 마늘과 대파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/5표고버섯을 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/5천일염으로 간을 맞추고 불에서 내려요.
- 표고버섯은 비타민, 무기질, 식이섬유소, 미네랄이 풍부하고 저칼로리 건강식품입니다.
동맥경화, 고혈압, 당뇨병 등 성인병을 예방하고 변비와 피부미용에 좋습니다.
혈압을 낮춰주고 뼈를 튼튼하게 해주는 역할을 합니다.
햇볕에 말린 표고버섯은 비타민D가 다섯 배 이상 증가된다고 합니다.
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