Name: 소고기 볶음 쌀국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 볶음용 쌀국수 2인분; 청경채 2개; 양파 1개; 팽이버섯 1/2개; 마른고추 3개; 청양고추 1개; 통마늘 1통; 소고기불고기감; 간장 1큰술; 굴소스 2큰술; 멸치액젓 1작은술; 소금 조금; 올리고당 1큰술; 맛술 1큰술; 후추 약간; 참기름; 통깨 약간

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각설탕식구들

소고기 볶음 쌀국수

전문점에서 현지인이 만든건 사실 입에 잘 맞지 않아 한국인의 입에 맞게 만든 몇 군데가 있어 맛을 보니 집에서도 비슷하게 만들 수가 있겠더라고요. 그 후로는 쌀국수를 내 맘대로 내 식대로 만들어 먹고 있답니다. 저처럼 제대로 만든 동남아식 팟타이를 잘 못 드시는 분이라면 한번 알아두시면 도움이 되지 않을까 싶어요.

2인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

조리순서Steps

청경채는 큰 잎은 반으로 갈라주고 나머지 채소는 위의 사진처럼 썰어주세요 숙주나물이 없어 대신 팽이버섯을 준비했어요.

위의 양념장 재료를 모두 섞어 준비해 주는데 후추와 참기름은 마지막에 사용해주세요.

쌀국수는 찬물에 30분 정도 불린 후 재료가 모두 볶아질 무렵 끓는 물에 살짝 넣었다 빼주면 야들야들하게 된답니다.

팬에 기름을 두르고 마늘과 고추를 넣고 볶아주세요.

소고기를 볶다가 준비한 채소를 모두 넣고 함께 볶아주세요.

이때 옆에서 쌀국수를 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 행군 후 채소 볶음에 넣고 준비한 양념장도 넣어 고루 볶아주세요.

마지막에 팽이버섯과 참기름, 후추를 넣어 버무리면 완성이에요.

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레시피 작성자About the writer

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맛있었어요! 스리자차 소스 먹을때 넣었는데 맛나요 ㅠㅠ

Hyunji Seok
넓은 쌀국수에 파프리카 버섯 숙주와 볶아서 따라 했어요 냠냠 ^_^ 발사믹식초와 간장의 조합이 좋아서 깜놀!!! 맛있게 잘 먹었습니다!

여자8호
사진을 보고 상상했던 맛. 타이레스토랑에서 먹었던 그맛 그대로네요! 소스가 딱 맞았어요!!! 최고! 아참! 저는 땅콩파우더 뿌리는거 대신 피넛버터를 넣고 가장 마지막에 볶았어요. 그랬더니 맛이 골고루 베어서 더 맛있는 것 같아요~~

포지살롱롱♡
레시피 감사합니다. 맛있었는데 면이 자꾸 엉겨붙어서 만들때 조금 어려웠어요. 이럴때 팁이 있을까요?

superKandalusian
아. 다들 맛나다고 난리!! 근데 면 안불게 하려고 금방 요리 끝냈더니 약간 아래에 물이 남아서 아쉽 ㅠㅠ 쌀국수면 물기를 더 날려야 겠어요! 다음번엔 더 맛나게!!

Daewon Jung
첨 ㅎㅐ봤는데 진짜 맛나게 먹었어요. 배가 부른데도 자꾸 자꾸 들어가는 맛 ㅎ

나연도연맘
곶감대신 홍시를 갈아넣엇어요. 간장소스가 더 달아서 설탕을 줄여야해요. 계란이 없어서 그냥햇는데 와이프가 맛잇다고 한그릇 다 비웟네용. 도전해보세요

불꽃슈터
맛있어요!!!근데 1인분이 아니라 4인분이죠?

홍정현