소고기 볶음 쌀국수
전문점에서 현지인이 만든건 사실 입에 잘 맞지 않아 한국인의 입에 맞게 만든 몇 군데가 있어 맛을 보니 집에서도 비슷하게 만들 수가 있겠더라고요. 그 후로는 쌀국수를 내 맘대로 내 식대로 만들어 먹고 있답니다. 저처럼 제대로 만든 동남아식 팟타이를 잘 못 드시는 분이라면 한번 알아두시면 도움이 되지 않을까 싶어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7청경채는 큰 잎은 반으로 갈라주고 나머지 채소는 위의 사진처럼 썰어주세요 숙주나물이 없어 대신 팽이버섯을 준비했어요.
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STEP 2/7위의 양념장 재료를 모두 섞어 준비해 주는데 후추와 참기름은 마지막에 사용해주세요.
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STEP 3/7쌀국수는 찬물에 30분 정도 불린 후 재료가 모두 볶아질 무렵 끓는 물에 살짝 넣었다 빼주면 야들야들하게 된답니다.
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STEP 4/7팬에 기름을 두르고 마늘과 고추를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/7소고기를 볶다가 준비한 채소를 모두 넣고 함께 볶아주세요.
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STEP 6/7이때 옆에서 쌀국수를 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 행군 후 채소 볶음에 넣고 준비한 양념장도 넣어 고루 볶아주세요.
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STEP 7/7마지막에 팽이버섯과 참기름, 후추를 넣어 버무리면 완성이에요.
볶음쌀국수 맛보장 레시피
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