Name: 도토리묵&양념장 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 시판 도토리묵 1모; 간장 5숟가락; 파; 고춧가루 1숟가락; 물엿 약간; 들기름 1숟가락 (또는 참기름); 고춧가루 2숟가락; 통깨 1숟가락

도토리묵&양념장 만들기

무공해식품으로 쌉싸름한 타닌 성분이 많아 소화가 잘되는 도토리묵과 파로 만든 다용도양념장

1인분

15분 이내

초급

과일짱

재료

재료

시판 도토리묵
1모 구매

양념

간장
5숟가락 구매
파
구매
고춧가루
1숟가락 구매
물엿
약간 구매
들기름
1숟가락 구매

또는 참기름
고춧가루
2숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

잔 파는 송송 다져서 준비해주시고요
STEP 2/5

간장5, 고춧가루2, 물엿(기호에 따라 넣으세요), 들기름(혹은 참기름) 1, 통깨 이렇게 넣고 파 양념장을 만들어요
STEP 3/5

완성된 양념장은 밥에 비벼먹어도 맛있고 콩나물밥 등 별미 밥을 비벼먹어도 맛있고 두부를 구워서 찍어 먹어도 맛있고 오늘처럼 도토리묵을 찍어 먹어도 맛있는 다용도 양념장이지요
STEP 4/5

도토리묵은 한입크기로 썰어주세요. 집에 남는 야채 있으면 같이 먹으셔도 되요
STEP 5/5

양념장 올려주기

요리후기7 댓글2

4.86

리뷰별점

포토 후기(1)

선우아빠

리뷰별점

묵먹을때뿐아니라 야채버물여 먹을때도 최고네요^^

2023.12.30 17:18
다람쥐다롱

리뷰별점

도토리묵 맛있어요

2023.07.15 17:44
Yeunjin Chung

리뷰별점

고춧가루 1 숟가락은 재료에서 빼셔야 할 것 같아요. 맛있게 만들어 먹었어요.

2023.04.29 23:22
jme2424

리뷰별점

딱맘에드는달지않은 레시피예요ㅋ 여기에 액젖한숟갈 추가했어요ㅋ

2022.10.27 18:39