아삭아삭 연근장아찌 만들기

아삭아삭 연근장아찌 만들기

연근은 비타민C와 식이섬유소가 풍부하고 빈혈예방에 탁월하고 코피가 자주나는 아이들에게도 좋고. 고혈압도 예방해 준답니다. 어른들도 좋고 아이들도 좋은 연근~ 맛나게 많이 많이 먹어야겠죠. 아삭아삭 씹는맛이 좋은 연근장아찌 레시피 알려드릴게요.

6인분 이상

2시간 이상

초급

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연근
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STEP 1/4

연근은 감자칼로 껍질을 벗겨주었어요. 슥슥 0.5mm정도 잘라주었답니다.
STEP 2/4

찬물에 식초 1숟가락 정도 넣고 연근을 담궈주었답니다. 갈변도 막아주고 아린맛을 제거해 준답니다. 식초물에 담궈놓은 연근은 체에 걸려서 물기를 탈탈 빼주었답니다.
STEP 3/4

간장 물 설탕 마지막에 식초를 넣고 보글 보글 끓여주었어요. 식초는 끓기 시작하면 마지막에 넣어주면 된답니다. 비율은 간장(1) 물(1) 설탕(0.5) 식초 (0.5)
STEP 4/4

열탕소독한 유리병에 연근을 넣고 끓옂놓은 간장을 넣어주면 간장장아찌가 완성이 된답니다. 오래 두고 드시고 싶다면 3일 후 끓인 후 식혀서 간장을 넣어주면 오래 두고 두고 드실 수 있답니다.

요리후기3 댓글6

3.67

리뷰별점

포토 후기(1)

소빅

리뷰별점

꿀맛ㅇ

2018.09.18 23:58
엄져니

리뷰별점

연근조림 정말 맛있어요! 꼭 다이어트해서 설현 몸매가 될거에요 ㅎㅎㅎ

2017.06.08 17:52
gun****

리뷰별점

맛있어욤 다름 다이어트 음식도 많이 알려주세요!♡♡♡ 다름이아니라 이 음식을 먹고 나니까 3kg가 빠졌어요,

2016.08.24 18:06

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