Name: 갈치조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자1개; 갈치 1마리; 양파 1/2개; 파 약간; 다진마늘; 고추장1T; 고춧가루1T; 간장1T; 물엿1T; 미림1T; 설탕1T; 물1T

갈치조림

감자 갈치조림 만드는 법 소개합니다. 갈치조림에 감자를 넣었더니 훨씬 더 맛있는 조림으로 탄생~~!! 저희집 밑반찬 종류로 추가된 감자 갈치조림만드는법 지금부터 시작하겠습니다.

4인분

30분 이내

초급

별둘사랑하나

재료

재료

양념

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

감자와 갈치는 먹기좋게 손질하여 준비해주세요. 감자도 넣고 무도 약간 넣었답니다.
감자 손질법 레시피
STEP 2/3

갈치조림 양념장 만드는 법도 소개합니다.
고추장1, 고춧가루 1, 물1, 간장1, 미림1, 설탕1, 다진마늘1 조림의 경우 짜지니까 너무 짜지 않게 양념장을 만들어 주는 것이 중요하답니다.
STEP 3/3

10분~15분 정도 푹 졸여주시면 된답니다.
감자와 무가 다 익으면 갈치도 폭 익게 된답니다.
어슷썰기한 파도 넣어주시구요. 후추를 조금 더 넣어주세요.
생선비린내를 싫어하시는 분들은 생강가루도 좀 뿌려주면 비린내를 제거할 수 있지요.