가을날, 몸에 좋은 전복죽 만들기

가을날, 몸에 좋은 전복죽 만들기

원기회복에 좋은 전복 죽만들기

4인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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노하우

전복 손질법
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백미 조리법
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소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/11

수세미로 깨끗이 씻어 줍니다.
STEP 2/11

껍질을 벗깁니다.(내장이 터지지 않게 조심조심 손도 조심하세요) 초보 주부님은 끓는 물에 살짝 넣었다 빼면 손질하기 쉽습니다.
STEP 3/11

깔끔히 씻은 전복을 다집니다.
STEP 4/11

내장은 따로 다져 줍니다.
STEP 5/11

당근도 다져 놓습니다.
STEP 6/11

쌀은 미리 불러 둡니다.
STEP 7/11

참기름을 붓고 전복과 함께 볶아 줍니다.
STEP 8/11

불린 쌀, 내장도 넣고 볶아 줍니다.
STEP 9/11

전복 내장물과 물 2 - 3 컵을 붓고 중불로 은근히 끓입니다.
STEP 10/11

보글보글 끓이기 시작합니다.
STEP 11/11

쌀이 어느정도 익고 나면 마지막으로 당근을 넣어 줍니다. 맛이 충분히 어우러지면 소금으로 간하여 그릇에 담습니다.

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

태건태영맘

리뷰별점

전복을 살짝데쳐주니 썰기 좋았어요 꿀팁 감사합니당

2020.03.21 19:09
튜니티

리뷰별점

예전부터 몇번 먹었는데~~ 굿맛~~

2016.12.04 18:00

전복죽 맛보장 레시피