약고추장 레시피

약고추장 레시피

고추장과 다진마늘만 있으면 다른 재료도 필요없는 가을밑반찬인 약고추장입니다.

2인분

30분 이내

초급

별둘사랑하나

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STEP 1/3

먼저 기름을 약간 두르고 마늘을 볶아준다.
다진 마늘의 향이 골고루 퍼질 때쯤 고기를 넣어서 함께 볶는다.
고기를 볶다가 청주 한스푼에 간장 한스푼을 넣고 볶아준다.
STEP 2/3

고추장을 3스푼 넣어서 고기와 함께 볶아준다. 처음에는 센불에서 볶아야 고추장 특유의 잡내가 날아간다.
처음에는 센불에서 볶다가 물엿 1스푼을 넣고 더 볶아준다
STEP 3/3

불을 약불로 줄이고 적당히 졸아들때 까지 볶아준다.

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