가지볶음 - 참쉬운 반찬!

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참 쉬운 반찬 맛있는 가지볶음 레시피

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조리순서

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STEP 1/14

가지는 먹기좋게 잘라주세요.
STEP 2/14

가지를 굵은소금에 절이는동안 양파를 채썰어줍니다. 사진에는 없지만 대파도 총총 썰어줍니다. 가지는 굵은소금 쳐서 약 20분간 절여줍니다. 수분이 뽀송하게 나올때까지~
STEP 3/14

잘 절여진 가지는 손으로 꾹꾹 눌러서 수분을 제거해줍니다. 굳이 찬물에 헹구지 않으셔도 됩니다.
STEP 4/14

후라이팬에 들기름 2큰술을 넣고 다진마늘 1작은술을 넣고 볶아줍니다.
STEP 5/14

준비한 가지와 양파를 넣고 볶아 줍니다.
STEP 6/14

국간장으로 간을 맞추고, 대파넣어서 한번 휘릭 볶아 주면...
STEP 7/14

맛있는 가지볶음 완성!
STEP 8/14

가지는 먹기좋게 잘라주세요.
STEP 9/14

가지를 굵은소금에 절이는동안 양파를 채썰어줍니다. 사진에는 없지만 대파도 총총 썰어줍니다. 가지는 굵은소금 쳐서 약 20분간 절여줍니다. 수분이 뽀송하게 나올때까지~
STEP 10/14

잘 절여진 가지는 손으로 꾹꾹 눌러서 수분을 제거해줍니다. 굳이 찬물에 헹구지 않으셔도 됩니다.
STEP 11/14

후라이팬에 들기름 2큰술을 넣고 다진마늘 1작은술을 넣고 볶아줍니다.
STEP 12/14

준비한 가지와 양파를 넣고 볶아 줍니다.
STEP 13/14

국간장으로 간을 맞추고, 대파넣어서 한번 휘릭 볶아 주면...
STEP 14/14

맛있는 가지볶음 완성!

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

바람소리27

리뷰별점

넘 맛나네요 ㅎㅎ감사합니다

2017.05.30 16:20

가지볶음 맛보장 레시피