추석에 남은 음식 100% 활용법
뚝딱 추석이 지나갔습니다. 형제들이 모여 차례를 모시고 만들어 놓은 음식들 나눠주었습니다. 녀석 둘 늘 하는 말 "엄마! 명절 음식 먹기 싫어." 아침 일찍 일어나 변신시켜보았습니다. 느끼한 차례 음식 이것저것 섞어 얼큰하게, 좋아하는 김밥을 만들었습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 얼큰한 섞어찌개재료
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- 쇠고기 샐러드재료
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- 쇠고기샐러드 소스
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- 김밥재료
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- 돌솥 비빔밥재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/111. 얼큰한 섞어찌개:모듬전은 먹기 좋은 크기로 썰어 돌려 담는다.
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STEP 2/11양파와 청양초를 썰어 넣고 육수를 넣어 보글보글 끓여주면 완성된다.
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STEP 3/112. 쇠고기 채소 샐러드:쇠고기 산적, 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 4/11간장소스를 넣고 버무려주면 완성된다.
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STEP 5/113. 김밥: 당근은 채를 썰어 식용유를 두르고 살짝 볶아둔다.
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STEP 6/11전 부칠 때 사용하고 남은 치자 물을 붓고 곱슬곱슬 밥을 지어 깨소금, 참기름, 식초 몇 방울을 넣어 버무려둔다.
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STEP 7/11달걀은 풀어 구워내고, 새우튀김, 쇠고기, 동그랑땡, 산적 등을 먹기 좋게 썰어 준비한다.
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STEP 8/11김 위에 밥을 올리고 나물, 당근, 달걀, 각종 전을 올려 돌돌 말아준다.
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STEP 9/113. 돌솥 비빔밥:밥을 먼저 담고 나물을 돌려가며 담아준다.
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STEP 10/11달걀부침을 올려준다.
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STEP 11/11초고추장, 검은깨, 김가루를 올려 완성한다.
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