무말랭이무침 맛있게 만드는 법
꼬들꼬들 맛있는 무말랭이무침 만드는법 소개합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
-
다진청양고추
- 비율
-
조리순서
-
STEP 1/3간장과 물을 1:1 비율로 무말랭이를 담가 잠길 만큼의 양으로 살짝 불려줍니다. 15분정도 불려주시면 됩니다. 너무 많이 불리면 꼬들꼬들한 맛이 떨어지니까 15분정도 무말랭이의 건조상태에 따라 조절하시면 될 것 같네요.
-
STEP 2/3고추장 한스푼 + 고춧가루 1스푼 + 물엿 2 + 다진마늘 반스푼 + 깨소금약간, 참기름 약간 을 넣어 양념장을 만듭니다. 꼭 물엿으로 윤기를 잡아주셔야 해요. 올리고당이나 매실액기스를 넣으면 윤기가 떨어져서 건조한 무말랭이무침이 되요.
-
STEP 3/3양념장에 무말랭이를 넣어 잘 버무려주면 완성.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,