Name: 감자호박국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 호박 1개; 청양고추 1개; 식용유 1큰술; 고춧가루 2큰술; 새우젓 1/2큰술; 굵은소금 약간; 들깨가루 1큰술; 대파; 다진마늘

감자호박국

매콤하고 칼칼한 감자호박국 레시피를 소개합니다~

2인분

30분 이내

초급

제시

[더보기] http://blog.naver.com/oheunae79

재료

재료

양념

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
새우젓 보관법
굵은소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

호박과 감자는 한입에 들어갈수 있게 잘라주었어요.
STEP 2/4

뚝배기에 식용유 1와 고춧가루 2개를 넣고 한번 볶아주었어요. 고추기름을 사용하셔도 좋구요. 이렇게 하셔도 좋답니다. 그럼 살짝 고추기름 향이 나요.
STEP 3/4

물 500리터를 넣고 중불에서 은은하게 끓여주었어요. 고추장찌개나 고춧가루가 들어간 찌개는 은은하게 오래끓일 수록 맛은 좋아지더라구요. 10분정도 은은하게 끓인 후 그럼 감자는 다 익어요. 익은 감자에 호박과 송송썬파 다진마늘도 넣어주세요. (호박은 너무 오래끓이면 흐물흐물해 지기때문에 나중에 넣는게 좋더라구요.)
STEP 4/4

들깨 가루도 넣어주었어요~ 고추와 호박를 넣고 5분 정도 더 끓여주었답니다. 새우젓과 굵은소금으로 간해주었어요.

요리후기11 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

최진숙

리뷰별점

감자호박찌개 레시비 보고 했는데 맛있게 했습니다 맛있게 먹었습니다

2023.07.25 19:34
최고의엄마

리뷰별점

식구가 많아 양을 늘려서 했는데 레시피 참고가 많이 돼서 맛있게 잘 먹었어요 청양고추가 없어서 아쉽긴하지만 고춧가루가 매운거라 괜찮았어요~

2021.07.19 20:59
오로라나라

리뷰별점

제가 한건 비주얼은 별로지만 고소하고 칼칼하니 너무 맛나요

2021.01.02 21:31
꾸러기뽀미

리뷰별점

새우젓 없어서 못넣었어요 그래도맛나요ㅋㅋ감사합니다

2020.05.02 18:46